лепешки из пророщенной пшеницы

Ирина

Гость

Поддерживаю!0

21.02.12 17:32

Привет всем на уютном форуме!

В нашей семье все любят лепешки из пророщенной пшеницы.

Готовить их очень просто. Замочить в чашке пару горстей пшеницы, чтобы появились 1-2 миллиметровые ростки. После этого смолоть пшеницу в блендере или мясорубке. Добавить две-три ложки оливкового или топленого масла. Ложкой выложить лепешки на противень. Поставить в прогретую духовку. Печь до тех пор, пока на божественный аромат не сбегутся все домашние. Как только семейство начнет выпрашивать "ну хоть кусочек", можно вынимать лепешки.

Перед тем, как съесть, их можно смазать топленым маслом – гхи. Или медом.

Лепешки очень быстро кончаются, если их есть с сыром, зеленью или сметанным соусом. Еще быстрее кончаются лепешки вприкуску с изюмом и орехами. Кстати, изюм мы иногда добавляем в пшеницу перед запеканием.

Цитировать Имя

Гость Гость	#2 Поддерживаю!0 21.02.12 17:36 Потрясающий рецепт! Спасибо! Фотографии – в студию !!!
	Цитировать Имя

Ирина Гость	#3 Поддерживаю!0 21.02.12 17:36 Засмущалась и раскланялась. Фото будут позже, когда домой вернется фотоаппарат.
	Цитировать Имя

m-vv.livejournal.com/ Гость	#4 Поддерживаю!0 21.02.12 17:49 Всего лишь перемолотые проростки и масло?? Здорово! Надо будет попробовать! Очень заинтриговали.
	Цитировать Имя

mama80 Гость	#5 Поддерживаю!0 21.02.12 17:49 Я уж попробовала. Главное, чтобы противень был тефлоновый или масла побольше, чтоб лепешки отковыривались легко:)
	Цитировать Имя

dashusha Гость	#6 Поддерживаю!0 21.02.12 17:50 А я второй день проращиваю рожь – ничего другого не нашла, медленно прорастает!
	Цитировать Имя

Ирина

Гость

Поддерживаю!0

21.02.12 17:50

Я заметила, что скорость прорастания очень связана с сезоном.
В начале февраля будет такой день – его древние кельты называли «Имболк» – когда все пробуждается от сна. Первая весть весны. И я обнаружила, что именно с этого дня все зерна прорастают значительно быстрее. То есть, получается, не зря в старину славили Солнце и его животворящую силу в этот день.
Может, и ваша рожь этого момента ждет?

Цитировать Имя

dashusha Гость	#8 Поддерживаю!0 21.02.12 17:50 Долго ей ждать не придется – завтра с утра пойдет в дело а большие должны быть ростки? или достаточно чтобы просто проклюнулись?
	Цитировать Имя

Sofia Гость	#9 Поддерживаю!0 21.02.12 17:50 чтоб проклюнулись, 1-2 мм достаточно я иногда забываю вовремя пустить их в дело, тогда мы всеми кушаем травку
	Цитировать Имя

olgona Гость	#10 Поддерживаю!0 21.02.12 17:51 А я лет 15 назад слышала, что если ростки больше 2 мм, то есть их ни в коем случае нельзя!..
	Цитировать Имя

mama_Olya Гость	#11 Поддерживаю!0 21.02.12 17:51 Спасибо за рецепт! К сожеланию, не смогла купить пшеницу, просто не нашла её в магазинах. Зато купила уже пророщенную пшеницу. Сегодня будем пробовать лепёшечки!
	Цитировать Имя

Sofia

Гость

#12

Поддерживаю!0

21.02.12 17:51

В Москве пшеницу и овес можно купить на ярмарках выходного дня у приезжих (в основном тамбовская воронежская область) там где семечки яблоки всякие продают, 20 р за кг.

Пророщенная пшеница продается в «7 континенте» и «Перекрестке», не каждый день, но периодически бывает.

Цитировать Имя

mama_Olya Гость	#13 Поддерживаю!0 21.02.12 17:52 Sofia , спасибо за информацию. Надежду купить пшеницу не теряю.
	Цитировать Имя

mama_Olya Гость	#14 Поддерживаю!0 21.02.12 17:52 Ирина, делала я вчра лепёшки, но ничего не получилось. Блендер мой еле справился с размельчением, а потом лепёшки не стали слипаться рассыпались в крошки.
	Цитировать Имя

naasha

Гость

#15

Поддерживаю!0

21.02.12 17:52

Ольга, вот и у меня тоже не слепились лепёшки, я в итоги обжарила то, что получилось на сковороде и сжевала с вареньем, запивая чаем тоже было вкусно. Но всё-таки хочется лепёшек! Да, а пророщенную пшеницу также можно купить в Утконосе, правда, нужно смотреть на срок, тк она храниться всего 7 дней. Наташа

Цитировать Имя

mama_Olya Гость	#16 Поддерживаю!0 21.02.12 17:53 naasha, я как раз «Утконосе» покупала. А вы мелко измололи, в однородную массу? Мне не было вкусно, в сыром виде больше нравится.
	Цитировать Имя

naasha

Гость

#17

Поддерживаю!0

21.02.12 17:53

Ольга, простите, в марте не увидела это сообщение. Я измолола, наверно, не достаточно мелко, буду пробовать ещё. А вкусно мне было, тк зёрна поджарились и вкус приобрели, но, правда, это было упражнение для челюстей Вчера купила пшеницу для проращивания фирмы Беловодье, у нас на рынке в Орехово-Борисово. Вот теперь попробую и расскажу результаты. Ещё купила толокно на пробу. Поделитесь впечатлениями, советами, если кто-нибудь использует в питании. Заранее спасибо Наташа

Цитировать Имя

Stivvi Stivvi Гость	#18 Поддерживаю!0 01.10.13 16:11 Огромное спасибо вам за рецепт, недавно приготовила такие лепешки и всем безумно понравились, особенно дети были в восторге. Хотелось спросить, а где вы покупаете пшеницу для проращивания?
	Цитировать Имя

Great Nemnov Гость	#19 Поддерживаю!0 06.10.13 13:44 Всем доброго времени суток. Да, пророщенные в лечении заболеваний помогают очень хорошо. И гречка и конечно пшеница. В данном вопросе я полностью согласен.
	Цитировать Имя

Рита

Гость

#20

Поддерживаю!0

16.10.15 15:33

Я пеку лепешки из проросшенных зерен следующим образом: как только зерно проклюнуться примерно через 2-3 дня, пропускаю через мясорубку, добавляю одно яйцо и муки, перемешиваю и формирую лепешки. В разогретую духовку рукладываю на смазанную растительным маслом противень и выпекаю. Лепешки увеличиваются без дрожжей. Вкус божественный.

Цитировать Имя

Гость владимир Гость	#21 Поддерживаю!0 09.12.16 20:51 На 12 часов заливаю зерна водой ,сливаю .кастрюку накрываю крышкой ,часов через 15 ростки милимитр ,полтора.высыпаю в комбаин добавляю соль и луковицу .после помола в кулек и в холодильник неделю может храниться.комочектеста раскатываю в целофановом кульке чтоб не прилипал.толщина не более 5мм.поджариваю до румянца лук дает првкус мяса даже кот с удовольствием лопает.
	Цитировать Имя

Читают тему

BBCode Правила

Форма ответов

Логин:
Пароль:
	Запомнить меня на этом компьютере

Забыли свой пароль?