Поиск  Пользователи  Правила 
Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Войти
 
Страницы: 1
Ответить
RSS
Варенье из сосновых шишек. Делаем сегодня!
 
Каждую весну хочу сделать и все время забываю вовремя набрать шишек. Тем, кто сегодня идет в лес, кроме березового сока, предлагаю набрать шишечек и потом поделится восторгом. Варенье безумно вкусно и очень полезное.

Варенье из сосновых шишек
1 пол-литровую банку молоденьких сосновых шишек (размером с крупный орех фундук или чуть-чуть больше, собирать в конце апреля – начале мая) залить холодной водой, прокипятить 15-20 минут, чтобы стали мягкими, но не разварились. Вынуть шумовкой, переложить в приготовленный сироп (1 кг сахара, 2 стакана воды) и кипятить еще 20-25 минут. Варенье получается очень вкусное и красивое.
 
есть еще один вариант. К слову, я ни один не пробовала. Поэтому ваш, дорогие форумчане, опыт мне бы пригодился.

Берём 1кг сосновых шишек, моем их и варим в 3л воды на малом огне 4часа.
Снимаем с огня кастрюлю и ставим в прохладное место на 10-12часов.
Затем процеживаем и получаем кисель розоватого цвета. Шишки выбрасываем, а
из киселя варим варенье из расчёта 1л киселя на 1кг сахара.
Варим до готовности, как обычно. Готовое варенье имеет вкус и цвет мёда, нем-
ного отдаёт сосновой смолой.
Полезно при туберкулёзе лёгких, кашле, ангине, гриппе, особенно у детей.
Дать вечером ребёнку чай с таким вареньем, и уже на утро будет позитивный
результат. Можно употреблять просто как сладкое блюдо.
 
Моя бабушка делала по-видимому по аналогичному рецепту, но не из шишек, а из сосновых почек, когда они еще не «распустились», в мае их собирать надо.

очень вкусно!
 
Уважаю сосновые шишки!

Мои друзья каждый год в июне, собирают зелёные шишки. Укладывают их в трёхлитровые банки и засыпают стаканом сахара. Ставят в тёмное место, на месяц, а то и больше.
Шишки под действием сахара отдают сок. Его сливают и используют, как варенье или лекарство при простудах.
Выглядит он, как янтарная, немного вязкая жидкость.
Если положить меньше сахара, то будет более жидкий.
Страницы: 1
Ответить
Читают тему
Форма ответов
Текст сообщения*
Загрузить файл или картинкуПеретащить с помощью Drag'n'drop
Перетащите файлы
Ничего не найдено
Отправить Отменить
 

Домашний ребенок © 2008 – 2021 All Rights Reserved

Запрещается полное или частичное воспроизведение статей и фотоматериалов без письменного разрешения редакции. При цитировании ссылка на «Домашний ребенок» обязательна. Внимание: сайт журнала «Домашний ребёнок» предназначен только для получения информации. Сайт журнала «Домашний ребенок» не несёт ответственности ни за какие диагнозы и/или назначения, сделанные на основе материалов сайта журнала «Домашний ребенок», за содержание любых внешних сайтов, на которые даются ссылки, а также не поддерживает никакие продукты и услуги, упоминаемые и рекламируемые в наших публикациях. Публикации на сайте и в журнале «Домашний ребенок», в первую очередь, предназначены для родителей, и они должны сами принимать решение, как применять знания, полученные из наших публикаций. Информация, размещённая в номерах журнала, равно как и на нашем сайте, не является заменой профессиональной оценки ситуации и не предназначена подменить собой квалифицированное наблюдение специалиста.