Вкусно-полезный рецепт :)

А поделюсь ка я сегодня рецептом.
Ну очень полезная запеканка :) Без яиц, пшеничной муки и манки. Зато со льном. И если бы просто полезная, я б не рассказывала о ней. Её прелесть для меня в том, что Никитос обычно съедает всё за один раз. При том, что творог в него не запихнуть никакими силами, и традиционную запеканку он есть в какой-то момент тоже перестал.
Мне по вкусу тоже очень-очень. Так что советую попробовать – вдруг и вам ;)

Ингредиенты:
• 400 гр. Творога
• 2 ст. ложки молотого льняного семени + 3,5 ст. ложки воды
• 4 ст. ложки овсяной муки
• 3 ст. ложки мёда или сахара
• 3 ст. ложки тёмного изюма
• Куркума, корица
• Оливковое масло для жарки
Замачиваем семя льна воде. Оно должно набухнуть и превратиться в желеподобную массу (это за несколько минут происходит).
Добавляем в творог специи, потом льняную массу. Мёд. Засыпаем овсянку. Потом изюм.
Перемешиваем. Смазываем форму оливковым маслом и в духовку, пока не подрумянится.
У меня духовки нет, делаю в аэрогриле при 180 градусов 1 час 20 мин. В духовке быстрее значительно будет, аэрогриль - очень медленная штука.

Пока запеканка горячая, по консистенции она больше на пудинг похожа, а когда остынет, становится вполне твердой. Правда, у нас остыть ей редко удается :)
168c4dbb2ec2ebe82c7938d5eaec660e.jpg

А что у вас вкусно-полезного в ходу? Давайте делиться! :)